どら焼

つつじケ丘の老舗による皇室献上菓子

幅広い世代に人気の「どら焼」は、ふだんのお茶菓子にも手土産にも喜ばれる定番商品。

調布市で開催された「スポーツ祭東京2013」に皇族が列席された際には、季節の上生菓子とともに皇室に献上されました。

餡は十勝産の小豆と氷砂糖を使って丁寧に炊き上げた自家製のつぶ餡。
皮は餡に合うようもっちりふわふわの食感で、一口食べるごとに上品な甘さが広がります。

明治元年に日本橋で創業した今木屋は、戦後つつじケ丘に移転して60余年。
現在は5代目の小宮崇さんとご両親が店を切り盛りしています。

老舗の伝統を継承しつつ、和菓子を通じて地域を盛り上げようと、調布にちなんだオリジナル菓子の創作や和菓子づくりの体験教室なども行っています。