浜食の炉ばた漬

醤油漬けたくあんの元祖

厳選された種から作られた低農薬の白首大根を、しっかり塩蔵した後、昔ながらの製法で作られた本醸造醤油を使用したオリジナルの味付けを施し、調味液にじっくりと漬けて作り上げられています。

浜食創業者中村弘二郎さんが黄色い沢庵は空気に触れると変色してしまうのを見て醤油ベースの沢庵を開発したのが炉ばた漬誕生のきっかけ。

また、酒の肴になるようにと甘味をおさえた味付けです。

一本でパックされている炉ばた漬
パッケージには、おすすめのアレンジ方法も書かれています。

「表面にたくさんしわが入っているのは炉ばた漬けの美味しさのしるし。ぜひ食感も楽しんでください」(代表取締役中村秀一郎さん)。

「ジャンボ炉ばた漬」とも呼ばれている通常サイズの他「炉ばた漬ハーフ」もあります。

工場の敷地内にある直売所では、保存方法などのアドバイスを聞くこともできます。

浜食店内で炉ばた漬を手に持った笑顔の女性
贈答用も対応可能です。ご相談ください。
「いらっしゃいませ」と書かれたオレンジの軒先。看板には「工場直売 味の浜食 おつけもの」
入口にある樽は持ち帰りOK。車での来店も可能です。

炉ばた漬

株式会社 浜食

価格
350円(税込)
詳細
炉ばた漬ハーフサイズ 250円(税込)

※価格・仕様については予告なく変更される場合があります。

販売店
株式会社 浜食
住所
調布市多摩川3-1-1
電話
042-487-5911
営業時間
10:00~17:30
定休日
日曜・祝日・盆休み・正月休み
カード等
クレジット:不可
電子マネー:不可
QRコード:不可